Les conseils dans les hypertensions artérielles

L' hypertension artérielle , définie par une pression artérielle supérieure à 140/90 mmHg chez l’ adulte , est un facteur de risque de maladie cardiovasculaire dont la prise en charge diététique a été largement validée , les principales recommandations nutritionnelles étant les suivantes : Restriction de la consommation en sel à moins de 6 g par jour en évitant notamment les apéritifs , les charcuteries y compris le jambon , le pain et les biscottes , les aliments industriels comme les surgelés et les soupes en boîte , les coquillages , le ketchup , en supprimant la salière de la table ; Consommation d’ aliments riches en potassium , qu’ il s’ agisse de fruits secs type abricots , dattes ou figues , de fruits frais comme les bananes , les oranges et le kiwi , de légumes secs comme les pois et les fèves , ou encore de légumes frais type artichauts , brocolis , patate sucrée , choux ; Consommation d’ aliments riches en calcium , dont les produits laitiers , avec des fromages comme le gruyère et l’ edam , en évitant les fromages frais à tartiner et les fromages de chèvre riches en sel , certains poissons comme les sardines et le saumon , les haricots cuits , les figues séchées ; Application du régime DASH , basé sur une augmentation des apports quotidiens en fruits et légumes de saison , de produits céréaliers complets et en produits laitiers maigres , et une diminution de la consommation des matières grasses et des aliments riches en cholestérol ; Assaisonner les légumes avec de l’ ail blanc ou violet , ou si possible une gousse d’ ail crue de 3 g par jour , puissant vasodilatateur et diurétique , ayant également un effet antiagrégant plaquettaire , d’ autres plantes ayant des effets antihypertenseurs comme l' aubépine , la marjolaine et l' olivier ; Limiter les boissons alcoolisées en ne dépassant pas 2 verres de vin par jour , supprimer les boissons gazeuses type sodas qui sont riches en sucres , éviter les eaux minérales gazeuses sauf Perrier et Vitelloise et préférer les eaux minérales riches en magnésium ; Il faut insister par ailleurs sur la pratique régulière d’ activités physiques aérobies type marche , jogging ou natation , la perte de l’ excès de poids et la prise en charge du stress par des exercices de relaxation ;